Le poivre noir de Sarawak est une variété de poivre récoltée sur l'île de Bornéo en Malaisie, dans la province de Sarawak. Les plants de poivrier poussent au cœur de la forêt pluviale où vivent les célèbres Orangs-outans de Bornéo. La récolte de ce poivre est réalisée à la main, grain par grain, puis il est séché au soleil. La saison de récolte s'étend d'avril à septembre.

Le poivre noir de Sarawak est un véritable délice pour les papilles. Ses arômes d'agrumes, de senteurs boisées musquées et de fruits rouges sublimeront vos viandes, vos poêlées de légumes, vos crustacés et vos poissons. Il peut également être utilisé pour agrémenter vos desserts aux fruits tels que les salades de fraises ou les desserts au chocolat, ainsi que vos planches de fromages.

Poivre noir de Sarawak (Malaisie) - Terre Exotique - 90 gr.

Produit en France par Terre Exotique, épicerie fine du monde.