Le Comté AOP 18 mois est un fromage à base de lait cru de vache, avec une teneur en matières grasses de 45%.

🌟 Pâte pressée cuite, croûte morgée, affiné par notre Maître Artisan Fromager Christian Janier à une température allant de 8 à 16 degrés pendant 6 à 24 mois avec retournements réguliers et frottages.

Terroir Franche Comté ! 

🤩 Au Moyen Âge, la fabrication des fromages de grandes formes était la seule façon de faire fructifier le lait.

😋 Odeur parfumée, goût délicat avec des arômes floraux et de noisettes.

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