C'est une huile vierge de noisette, produite par l'Huilerie Beaujolaise selon une méthode traditionnelle. Les noisettes subissent un processus de concassage suivi d'une cuisson de 45 minutes, avant d'être pressées dans une presse hydraulique pendant 3 heures. Après décantation, l'huile est filtrée à travers du papier filtre. Cette méthode de fabrication traditionnelle donne à l'huile un léger goût toasté ou grillé. Aucun additif n'est utilisé pendant la cuisson ou la filtration.

Sa puissance et son goût délicieux de praliné font d'elle un accompagnement parfait pour toutes les salades, ainsi qu'un excellent substitut de beurre dans les jus de viande, les féculents, les légumes, les pâtes, les fromages de chèvre et les pâtisseries.
A utiliser en assaisonnement de plats froids ou chauds.

Se marie parfaitement avec le vinaigre de Cidre, le vinaigre de Coing, le vinaigre aigre-doux de Datte et le vinaigre de Mangue.

Produit fabriqué en France et obtenu à partir de fruits cultivés en France.

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