C'est une huile vierge d'amande douce grillée, produite par l'Huilerie Beaujolaise selon une méthode traditionnelle. Les amandes subissent un processus de concassage suivi d'une cuisson de 45 minutes, avant d'être pressées dans une presse hydraulique pendant 2 heures et demie. Après décantation, l'huile est filtrée à travers du papier filtre. Cette méthode de fabrication traditionnelle donne à l'huile un léger goût toasté ou grillé. Aucun additif n'est utilisé pendant la cuisson ou la filtration.

Cette huile est douce et aromatique, ce qui la rend idéale pour les marinades telles que le saumon cru à l'aneth ou au basilic, ainsi que pour être ajoutée en fin de cuisson sur des plats tels que des coquilles Saint-Jacques, des pâtes, de la truite, du poulet ou de l'agneau.
A utiliser en assaisonnement de plats froids ou chauds.

Se marie parfaitement avec le vinaigre de Calamansi, le vinaigre de Miel, et le vinaigre de Mangue.

Produit fabriqué en France et obtenu à partir de fruits cultivés en Espagne.

👉 Cliquez ici pour voir tous les produits de l'Huilerie Beaujolaise.