La cannelle de Ceylan, qui est originaire du Sri Lanka, possède une saveur douce et citronnée. Son arôme est à la fois exotique et sucré, et sa saveur est chaude et douce.

Elle est souvent utilisée dans les cuisines asiatiques et orientales pour parfumer les plats, ou dans les compotes et salades de fruits, les vins chauds et les desserts.

En plus de ses propriétés antioxydantes, la cannelle offre de nombreuses vertus thérapeutiques.

Produit de l'Huilerie Beaujolaise.

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