Le Beaufort d'Alpage, est un fromage à base de lait cru de vache, avec une teneur en matières grasses de 48%.

🌟 Pâte pressée cuite, croûte morgée, affiné par notre Maître Artisan Fromager Christian Janier à une température de 10 degrés pendant une période allant de 6 à 24 mois avec retournements et frottages.

Terroir Beaufortain (Tarentaise, Maurienne) ! Son nom provient de la ville de Beaufort, en Savoie. 

🤩 Sa teinte varie avec le degré d'affinage.

😋 Fromage au goût du terroir qui marie typicité et rondeur.

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