Ce Vinaigre de Vin de Banyuls a une robe rouge et un nez de petits fruits rouges, résultant d'un vieillissement d'un an en fûts de chêne sous le chaud soleil méditerranéen. Avec sa belle puissance aromatique et son élégance, il est parfaitement assorti aux salades gourmandes, aux anchois et également excellent pour le déglaçage.

Il est produit par la vinaigrerie artisanale La Guinelle, une référence française et mondiale en matière de vinaigre et proposé par l'Huilerie Beaujolaise.
Ce vinaigre est élaboré selon un procédé exclusivement biologique de double fermentation alcoolique et acétique, ce qui lui confère des propriétés gustatives très aromatiques. Le vieillissement sous le soleil méditerranéen rajoute une autre dimension à découvrir.

Nous recommandons ce vinaigre sur et avec tout, que ce soit dans une salade, avec des crudités, sur des viandes et des poissons ou avec des desserts (un accord parfait avec les fraises par exemple).

A utiliser en assaisonnement et en déglaçage.

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