Ce vinaigre de framboise  est produit par l'Huilerie Beaujolaise selon une méthode traditionnelle.

Il est fabriqué par une première fermentation alcoolique  de jus de framboise , puis une fermentation acétique . Les levures présentes naturellement dans le jus de fruits transforment le sucre en alcool , créant ainsi le jus du vin. Les bactéries naturelles dans le vin convertissent ensuite l'alcool en vinaigre .

😋 À utiliser en petite quantité pour assaisonner les crudités , déglacer les foies ou encore accompagner un dessert à base de fraises , de framboises ou de melons mûrs , mélangés avec de la cannelle et du gingembre .

🌟 À utiliser pour assaisonnement et déglaçage . Ce vinaigre n'est pas pasteurisé et est simplement filtré avant d'être mis en bouteille , sans ajout d'adjuvants pendant le vieillissement ou le conditionnement.

Produit fabriqué en Allemagne et conditionné en France.

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