Ce vinaigre de coing est produit par l'Huilerie Beaujolaise selon une méthode traditionnelle.

Il est fabriqué par une première fermentation alcoolique, puis une fermentation acétique. Les levures présentes naturellement dans le jus de fruits transforment le sucre en alcool, créant ainsi du vin. Les bactéries naturelles dans le vin convertissent ensuite l'alcool en vinaigre.

😋 Ce vinaigre a un goût doux mais très prononcé et il est parfait pour être utilisé en petite quantité sur vos crudités. Il accompagne aussi bien le foie gras que la viande blanche.

🌟 À utiliser pour assaisonnement et déglaçage.

Ce vinaigre n'est pas pasteurisé et est simplement filtré avant d'être mis en bouteille, sans ajout d'adjuvants pendant le vieillissement ou le conditionnement.

Produit fabriqué en Allemagne et conditionné en France.

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