Ce thym biologique est cultivé dans le sud de la Crète dans le respect de l'agriculture biologique. Le climat sec est propice au développement de ses huiles essentielles, offrant un profil aromatique unique, savoureux, intense et légèrement épicé.

Le thym est un élément essentiel du régime crétois et de la cuisine d'Héraklion. Sa richesse aromatique s'accorde parfaitement avec les viandes et les plats en sauce, ou encore pour infuser les huiles d'olive et les marinades. 

Produit en France par Terre Exotique, épicerie fine du monde.