Le sel fumé Hickory et le piment apportent le goût authentique et épicé emblématique de la cuisine du sud des États-Unis.

🌟 Pour créer ce sel Hickory, de gros cristaux de sel marin sont fumés pendant plusieurs jours, imprégnant chaque grain d’un arôme intense et “smoky” unique.

😋 Smoked Alabama est idéal pour sublimer la viande de bœuf et de porc, que ce soit grillée dans un fumoir ou directement sur un feu de bois.

Au-delà des viandes, ce rub se marie aussi parfaitement avec des soupes, sauces tomates, bruschettas ou encore des œufs brouillés.

Mélangez-le avec du fromage blanc pour créer un dip fumé, idéal pour accompagner des crudités.

ℹ️ Appliquez le mélange directement sur la viande, sans huile, et laissez reposer plusieurs heures si possible avant de la griller. Ré-assaisonnez après cuisson si nécessaire. Une verrine SoulSpice permet d’assaisonner entre 3 et 5 kg de viande selon le dosage.

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