Cette tablette de chocolat noir à 75% de cacao, originaire de Maragnan au Brésil, est produite par le Chocolatier Bonnat, chocolatier torréfacteur de cacao haut de gamme.

Ce chocolat issu du cacao légendaire Maragnan, dégage des parfums puissants et envoûtants, tout en offrant des notes florales et fruitées, délicatement parfumées. 

Variété disparue depuis 30 ans des suites d'une maladie qui a décimé les plantations du Brésil dans les années 80, elle a été retrouvée par miracle dans une petite Fazenda brésilienne en 2012, où 27 cacaoyers ont survécu. La famille Bonnat en profite et noue un solide partenariat avec les planteurs de la région Para pour ressusciter la culture de ce cacao fin historique.

Cette tablette fait partie des Grand Crus d'Exception sélectionnés par Stéphane Bonnat.

Chocolat pur beurre de cacao, sans lécithine de soja et sans additifs.

🍫 D'autres chocolats Bonnat sont à découvrir ici.