Paprika Fumé aux reflets rouges éclatants, cultivé à Murcia, en Espagne, est récolté à la main puis séché pendant 8 à 10 jours avant d’être fraîchement moulu.

🌟 Saveur fruitée et légèrement sucrée avec un subtil arôme fumé de chêne vert.

🤩 Riche en vitamine C et en carotène, le paprika stimule l’appétit et améliore la circulation.

😋 Cet ingrédient clé du chorizo espagnol est idéal pour colorer et parfumer les goulaschs, plats en sauce, légumes, fromages, œufs ou pommes au four.

ℹ️  Originaire d'Amérique latine et rapporté en Europe par Christophe Colomb, le paprika a d'abord été utilisé comme plante ornementale avant de devenir un substitut au poivre. Depuis le 18e siècle, il est intensivement cultivé en Europe, notamment en Hongrie et en Espagne.

‼️ Attention à ne pas le surchauffer pour éviter l’amertume due à la caramélisation des sucres.

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