L'eau de rose est obtenue à partir de la distillation de fleurs fraîches de roses Damascena et Centifolia, ce qui lui confère un arôme naturel et délicat. Selon les fleurs utilisées et la méthode de distillation, l'eau peut avoir un parfum plus ou moins fort. 

Cette eau florale est très populaire au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, où elle est utilisée pour aromatiser des plats tels que des crèmes, des glaces et des recettes orientales. Elle peut également être ajoutée à des desserts tels que des crêpes, des flans, des crèmes pâtissières, des clafoutis et des panna cottas. 

Pour conserver l'eau florale de rose biologique, il est recommandé de la mettre dans une bouteille fermée et de la garder à l'abri de la lumière. Comme ces eaux florales ne sont pas diluées, quelques gouttes suffisent à parfumer vos plats.

Produit au Maroc par Terre Exotique, épicerie fine du monde.

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