Baie de Szechuan Rouge | 30g
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Baie de Szechuan Rouge produit en Chine par Terre Exotique, épicerie fine du monde.
Cette baie dégage des notes d' agrumes confits et de citron vert lorsqu'on la sent , et en bouche , elle offre une attaque chaude et légèrement acidulée suivie d'un bouquet fleuri et délicat.
Cependant, lorsqu'elle est chauffée à haute température, elle peut devenir amère , il est donc préférable de l' utiliser en fin de cuisson ou comme assaisonnement juste avant la dégustation .
Cette baie est également connue pour son effet anesthésiant sur la langue et laissera des notes sucrées de kirsch en bouche.
😋 Se marie parfaitement avec des poissons , du foie gras , du chocolat , des fraises ou de l'ananas .
🌟 Il est recommandé de la broyer finement juste avant la dégustation pour libérer tous ses arômes .
Baie de Szechuan rouge (Zanthoxylum piperitum).
Traces éventuelles d'allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
Nous dénichons des produits authentiques et au vrai goût !
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