Ce vinaigre de framboise est produit par l'Huilerie Beaujolaise selon une méthode traditionnelle.

Il est fabriqué par une première fermentation alcoolique du jus de framboise, puis une fermentation acétique. Les levures présentes naturellement dans le jus de fruits transforment le sucre en alcool, créant ainsi le jus du vin. Les bactéries naturelles dans le vin convertissent ensuite l'alcool en vinaigre.

😋 À utiliser en petite quantité pour assaisonner les crudités, pour déglacer des foies ou encore pour accompagner un dessert à base de fraises, de framboises ou de melons mûrs, mélangés avec de la cannelle et du gingembre.

🌟 À utiliser pour assaisonnement et déglaçage.

Ce vinaigre n'est pas pasteurisé et est simplement filtré avant d'être mis en bouteille, sans ajout d'adjuvants pendant le vieillissement ou le conditionnement.

Produit fabriqué en Allemagne et conditionné en France.

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