Agar-agar en poudre - Scarlette Le Corre - 100 gr

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Agar-agar en poudre - Scarlette Le Corre - 100 gr

L'Agar-agar est un gélifiant végétal issu de certaines espèces d'algues rouges.
Les algues sont bouillies et filtrées, et le filtrat est refroidi pour lui permettre de gélifier. Ensuite, le gel est partiellement déshydraté par pressage ou congélation/décongélation. Il est séché à l'air chaud ou au soleil avant d'être réduit en poudre.

Sans colorants et sans conservateurs.

Préparé en Bretagne par Scarlette Le Corre, artisane pêcheuse et algocultrice depuis plus de 20 ans.

 

 

Agar-agar en poudre.

Ajouter une cuillère à café rase de poudre d'Agar-agar (environ 2 gr) pour 500 ml de liquide, pour avoir une consistance ferme (exemple confiture, gelée).

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