Pâtes de semoule de blé dur Mafalde IGP Gragnano.

😋 Des pâtes italiennes IGP , fabriquées à Gragnano , selon un processus artisanal maîtrisé. Les meilleurs blés sont sélectionnés . Les pâtes sont pétries lentement à la main , avec de l'eau non calcique . Elles sont extrudées dans une matrice en bronze  selon la plus ancienne tradition de Gragnano, puis séchées pendant 2 jours à basse température . 

🌟 Produit à Gragnano par Premiato Pastificio AFELTRA , pastier artisanal depuis 1848.

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