La Maison Venandi, c’est une aventure responsable, humaine et très gourmande autour de la viande sauvage issue des forêts françaises. François, son fondateur, porte des valeurs fortes : authenticité, transparence, et qualité !
L'objectif est de faire connaître au grand public les gibiers français et plus particulièrement le sanglier, le chevreuil et le cerf . Ce gibier est collecté auprès de chasses durables se trouvant principalement en Côte d'Or avant de le transformer dans la région Lyonnaise pour un circuit le plus court possible.
Les produits se veulent gourmands et riches en gibier pour pouvoir mettre en avant au maximum les qualités gustatives et nutritionnelles de cette viande trop peu connue. C'est la raison pour laquelle les produits contiennent 50% de viande de gibier quand le seuil légal est de 20% en France.
Les saucissons et terrines sont ainsi très peu gras comparés à des charcuteries de porc classiques. Laissez-vous tenter !
La Communauté du Goût déniche pour vous des produits bons, propres et justes. Voici nos coups de coeur :
Des produits au goût authentique...
...respectueux de la biodiversité et de l'environnement...
...et participants à une meilleure justice sociale
