Mini Quenelles de volaille préparées avec des blancs de volaille et de l’ail des ours (base de pâte à choux).

Pour la cuisson :
- Au four : 180°C (th. 6-7), cuire nappées de sauce pendant 10 minutes.
- À la casserole : pocher dans une eau frémissante, à feu moyen, pendant 5 minutes.
- À la poêle ou à la plancha : coupez en rondelles, dorez chaque face, puis laissez cuire à couvert à feu doux pendant 5 minutes.

😋 Idéales à l’apéritif.

🌟 Recette 100 % artisanale

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