Le  Salers  est un fromage  à base de  lait cru de vache  ,  avec une teneur en  matières grasses de 45% .   

🌟 Pâte pressée non cuite , croûte naturelle et brossée , affinée par notre Maître Artisan Fromager Christian Janier à une température allant de 10 à 12 degrés pendant 3 à 18 mois avec retours et brossages .

💫 Terroir des montagnes du Cantal !

🤩 Ce fromage possède une pâte de couleur ivoire et émaillée .

😋 Senteurs aromatiques. 

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