Le  Rocamadour est un fromage à base de lait cru de chèvre,  avec une teneur en matières grasses de 45% .

🌟 Pâte molle , croûte fine légèrement recouverte d'une fin de couette blanche , affinée  par notre Maître Artisan Fromager Christian Janier  à une température allant de 8 à 10 degrés pendant 1 à 3 semaines avec retours.

💫 Terroir des Causses du Quercy !

🤩 Ce fromage possède de la pâ te tendre et de la crémeuse.

😋 Un goût franc et léger , presque sucré et souvent noisetté .

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