La Maison Patrimoniam est une fabrique de charcuteries. Elle s'inscrit dans une démarche de qualité rigoureuse afin de proposer des produits réalisés avec le plus grand soin, selon d'anciennes recettes traditionnelles.
Leur premier chef d'œuvre a été de sauver du péril le véritable saucisson de Lyon, patrimoine culinaire de la terre lyonnaise.
Pour vous faire partager l'excellence, les morceaux les plus nobles du porc et du bœuf sont rigoureusement sélectionnés et triés. Les assaisonnements sont le résultat de préparations uniques et de mélanges fabriqués entièrement à la main. Leur production est sans nitrites, sans colorants et issu de l’agriculture biologique.
Patrimoniam s’engage aux côtés des professionnels et des consommateurs, qui, comme la Communuaté du goût, ont faim de vrais produits « goûtus » et respectueux de la nature.
Leur premier chef d'œuvre a été de sauver du péril le véritable saucisson de Lyon, patrimoine culinaire de la terre lyonnaise.
Pour vous faire partager l'excellence, les morceaux les plus nobles du porc et du bœuf sont rigoureusement sélectionnés et triés. Les assaisonnements sont le résultat de préparations uniques et de mélanges fabriqués entièrement à la main. Leur production est sans nitrites, sans colorants et issu de l’agriculture biologique.
Patrimoniam s’engage aux côtés des professionnels et des consommateurs, qui, comme la Communuaté du goût, ont faim de vrais produits « goûtus » et respectueux de la nature.
