Vincent Clair, apiculteur professionnel et dirigeant d'entreprise du Rucher des Orchis en Auvergne Rhône Alpes et en Provence (12 ans de développement et 600 ruches en activité), produit des miels de crus, produits et récoltés en France, dans une logique Slow Food :
- Respect de l'abeille.
- Recherche permanente de la meilleure qualité.
- Production 100% locale.
- Apiculture avec conduite raisonnée.
- Recherche du goût authentique.
