Le Saumon Gravlax Barthouil Bio est une spécialité scandinave qui apporte une touche de fraîcheur et de goût dans l'univers convenu du saumon fumé. C’est le seul saumon de la Maison Barthouil qui n’est pas fumé.

Il s'agit d'un saumon cru, mariné avec épices et herbes, selon une recette traditionnelle scandinave : le saumon marine dans un mélange de sel et de sucre, avant d'être assaisonné au poivre, aux graines de coriandre et à l’aneth pour lui apporter des saveurs fraîches et anisées.

4 tranches sous vide, 200 g.