Saumon fumé Barthouil - 4 à 6 tranches - 300 g

Saumon fumé Barthouil - 4 à 6 tranches - 300 g
Saumon fumé Barthouil - 4 à 6 tranches - 300 g
Saumon fumé Barthouil - 4 à 6 tranches - 300 g

Saumon fumé Barthouil - 4 à 6 tranches - 300 g

€28,50

Les saumons de la Maison Barthouil sont fumés à l’ancienne, lentement, en suspens à basse température, au bois d’aulne issu des barthes de l’Adour. Le salage se fait à la main avec du sel de Salies de Béarn. Le processus dure près de 8 jours pour parfaire un saumon fumé Barthouil.

La Maison Barthouil sélectionne les meilleurs saumons d’élevage auprès d'une ferme familiale norvégienne, qui élève des saumons de grande qualité depuis 3 générations, avec des critères de production qualitatifs : élevage long (23 mois minimum), 50% d’aliment marin, sans OGM ni antibiotiques.  

4 à 6 tranches, +/- 300 g, sous vide.

Saumon fumé Barthouil - 4 à 6 tranches - 300 g

€28,50

Des produits au goût authentique...

...respectueux de la biodiversité et de l'environnement...

...et participants à une meilleure justice sociale