La badiane, également connue sous le nom d'anis étoilé (en référence à sa forme d'étoile), est une épice fortement aromatique, originaire de Chine.

Elle est couramment utilisée pour ajouter une saveur anisée aux boissons telles que le thé, le vin chaud, et aux plats chauds comme les ragoûts, ou encore dans de la pâtisserie. La badiane se marie parfaitement avec les compotes et salades de fruits également.

Produit de l'Huilerie Beaujolaise.

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