🌱 Les feuilles sont ombragées avant la récolte, puis découpées et finement broyées à l'aide d'une meule en marbre.

🤩 Il peut également être utilisé dans des recettes salées ou sucrées, comme des cookies au matcha.

😋 Le matcha se prépare avec du lait de vache ou du lait végétal, ou simplement de l'eau.