L'île de Bomlo abrite des fermes piscicoles de renom en bassin naturel de grande profondeur, qui garantit une qualité d’exception dans le respect de la nature et une traçabilité éco-responsable.

Notre Saumon de l'île Bomlo est fumé Maison (filet entier salé à sec, fumé artisanalement au bois de hêtre).

Nos saumons ne sont pas prétranchés car nous recommandons de les couper en petite darne pour plus de tenue en bouche et donc plus de goût qu'une fine tranche !

Quart de filet +/- 400 g, sous vide.